YAZILAR
UÇUCU YAĞLAR VE ELDE EDİLME YÖNTEMLERİ
UÇUCU YAĞLAR VE ELDE EDİLME YÖNTEMLERİ Uçucu yağlar, bitkilerin yaprak, çiçek, kabuk, meyve, tohum ve köklerinden destilasyon, ekstraksiyon veya presyon yöntemleriyle elde edilirler. Oda sıcaklığında genellikle sıvı formda olup kolayca kristallenebilme özelliğine sahiplerdir ve çoğunlukla renksiz aromatik hidrokarbon karışımlarıdır. Bitkiye ait karakteristik kokuyu ve lezzeti veren, çok sayıda kimyasal bileşenden Devamı…
